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minimalistisch kochen Titel

minimalistisch kochen – weniger Arbeit, mehr Zeit, mehr Genuss

Minimalismus ist mehr als nur ein Einrichtungsstil oder die Capsule Wardrobe Idee. Es ist eine Einstellung. Ein Prinzip zu leben, das uns den Genuss von wahrem Luxus wieder näher bringt. Einem Luxus, der nicht aus mehr Sachen, sondern mehr Zeit, mehr Raum und mehr…

28. Juni 2018

schnelle rohköstliche Kokospralinen – ganz ohne Zucker

Ich habe mit diesem Rezept schon länger geliebäugelt, aber hatte bis jetzt noch keine Gelegenheit, diese wunderbaren Kokospralinen auszuprobieren. Letztes Wochenende hat es endlich geklappt und die Pralinen waren ein voller Erfolg. Eigentlich gibt es dazu nicht viel zu sagen. Das Rezept ist simpel…

16. Februar 2017

super leckere Honig-Senf-Tofu-Spieße für jeden Anlass

Du brauchst noch eine schnelle Beilage für das Buffet? Oder willst du grillen und weißt noch nicht so genau, was eigentlich drauf soll? Ganz egal zu welchem Anlasse. Die Honig-Senf-Tofu-Spießen passen perfekt. Sie sind schnell gemacht, lassen sich gut vorbereiten und schmecken jedem. Und…

9. Februar 2017

5 Gründe, warum ich morgens eine halbe Grapefruit esse und nicht mehr

Um die Grapefruit entsteht alle paar Jahre wieder ein Hype und ich kann verstehen warum. Grapefruits sind nicht nur super gesund, wenn du dich erstmal an den etwas bitteren Geschmack gewöhnt hast, sind sie echt lecker. Aber wie bei allen guten Sachen ist auch…

26. Januar 2017

Ein Tee für alle Gelegenheiten: Wunderwaffe Salbei

Wahrscheinlich liegt es an dem leicht bitteren Geschmack des Salbei, dass diese uralte Heilpflanze kaum noch verwendet wird. Ein großer Fehler! Nicht umsonst leitet sich das Wort Schamalbei von den lateinischen Wörtern salvare (heilen) und salvus (gesund, unverletzt) ab. Salbei gehört zu den ältesten…

19. Januar 2017

Zink – das Multitalent unter den Spurenelementen

Das menschliche Immunsystem ist ebenso vielfältig wie die Stoffe, die es zum Funktionieren braucht. Zink ist nur eines davon, aber ein besonders wichtiges. Als Spurenelement kommt Zink nur in geringen Mengen im menschlichen Körper vor. Aber mit bis zu 4 Gramm ist es nach…

29. Dezember 2016

Dattel-Bällchen – Gesunde Energiebringer für die Weihnachtszeit

Egal ob es nun zu Weihnachtszeit ist oder draußen die Sonne scheint, wo immer sich Freunde und Familie versammeln wird geschlemmt. Das ist zwar schön, aber meist nicht gesund. Wenn du die Zeit genießen möchtest, aber trotzdem ohne Zucker auskommen willst, dann ist die…

22. Dezember 2016

Kürbisbrownies – beinahe gesund und wahnsinnig lecker

Wenn du auch noch ein oder zwei Kürbisse übrig hast und nicht so recht weißt, was du damit tun sollst, dann probier doch mal diese super leckeren Kürbisbrownies. Sie sind beinahe ohne Zucker, benötigen kein Mehl und sind deshalb komplett ohne Gluten. Und sie…

15. Dezember 2016

gefüllter Chicorée – das perfekte Dezember Rezept

Als ich noch ein ganzes Stückchen jünger war, dachte ich immer, dass im Dezember überhaupt nichts wachsen kann. Es ist kalt und die Sonne lässt sich nur ganz selten mal blicken. Aber mit den Jahren wird man zum Glück klüger und ich stellte dann…

1. Dezember 2016

Waffeln mit nur 3 Zutaten – ohne Mehl und Zucker

Gebäck kann nicht gesund sein? Und wenn kann es nicht schmecken? Zum Glück stimmt das nicht. Denn wenn ich etwas mit meiner Kindheit verbinde, dann ist es der Geruch von frischen Waffeln. Ich hatte schon einige Zeit lang mein wunderbares Waffeleisen im Schrank stehen.…

24. November 2016